
 
俗称兰花笋,产自佘山。兰花笋形态纤细,肉色雪白,鲜嫩香脆,幽香醉人。清代诗人黄霆在《竹枝诗》中曾经盛赞佘山兰笋:“闲从人日说平安,荠菜新鲜做粉团。待得佘山新笋出,兰芬沁齿劝加餐。”兰笋味鲜可口,且有隐隐兰花香味,置于室内则满屋幽香。今佘山兰花笋占地1000多亩,植约44万株。每年除确保翠竹林成竹新笋之外,可采2万多公斤兰花笋上市,欲购者甚多。上市时节,佘山度假区举办“兰笋节”,区域内各宾馆、饭店都推出兰花笋宴。游客在观光山水景象同时,可一饱兰花笋自然绿色珍品之口福,回程尚可捎上一筐新鲜兰笋,其乐融融。